Aceite de cártamo: propiedades y usos
El aceite de cártamo es uno de esos aceites vegetales que, pese a llevar siglos formando parte de la cultura agrícola mediterránea,…
Leer más →
Aceites
Colza, soja, girasol, almendra, nuez y cártamo: aceites vegetales ecológicos prensados o refinados según la necesidad del cliente, con origen y trazabilidad verificables.
Nuestra gama
Sobre nuestros aceites
Producimos aceites vegetales —girasol, colza, soja, cártamo, almendra y nuez— a partir de semillas oleaginosas y frutos secos cultivados por agricultores españoles con los que trabajamos de forma directa. Cada partida se identifica desde la siembra, por lo que podemos indicar el origen exacto de cada lote de aceite que sale de nuestra planta en Monturque, Córdoba.
Ofrecemos dos procesos de extracción según el uso final del aceite: el prensado en frío, que conserva sabor, aroma y propiedades nutricionales del fruto original, y el refinado —principalmente girasol ecológico y almendra convencional—, que elimina impurezas y neutraliza sabor y olor para aplicaciones donde se requiere un producto más estable o con especificaciones farmacopeicas concretas. Bajo pedido, trabajamos también otras variedades refinadas como la soja, adaptándonos a la necesidad específica de cada cliente.
Compromiso ecológico
Procede de cultivos certificados sin pesticidas ni fertilizantes de síntesis, con un control que empieza en la semilla y llega hasta el envasado del producto final.
Toda nuestra gama de girasol, colza, soja, cártamo, almendra y nuez se produce bajo el mismo estándar ecológico, sea cual sea la variedad elegida.
Cómo lo elaboramos
Extracción mecánica del fruto o la semilla, habitualmente en frío, que preserva el sabor, el color y los nutrientes naturales del aceite.
Ver aceites prensadosAceite neutralizado en sabor, color y olor, con mayor estabilidad y disponible también bajo especificación Ph. Eur. para uso farmacéutico.
Ver aceites refinadosAplicaciones
Elaboración, fritura y aliño en la industria alimentaria, con perfiles sensoriales estables lote a lote.
Ver sectorMateria prima para formulaciones cosméticas que requieren aceites vegetales de origen certificado.
Ver sectorAceites refinados bajo especificación Ph. Eur. para excipientes y aplicaciones farmacéuticas.
Ver sector
Toda la gama
Especificaciones técnicas, formatos de envío y certificaciones de toda nuestra gama de productos.
Ver catálogoReseñas
Actualidad
El aceite de cártamo es uno de esos aceites vegetales que, pese a llevar siglos formando parte de la cultura agrícola mediterránea,…
Leer más →
La campaña de recolección de girasol en Andalucía ha comenzado en estos días, marcando uno de los momentos clave del calendario agrícola…
Leer más →
En Green Crops seguimos ampliando nuestro compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria. Nuestra última incorporación es la certificación BRC (British…
Leer más →