Aceite de cártamo: propiedades y usos
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Proteínas · Food
Harina proteica vegetal ecológica, apta para su incorporación en procesos de la industria alimentaria, con la misma trazabilidad de origen.
Disponible en
Disponible en harina de almendra ecológica, harina de almendra convencional y harina de nuez ecológica.
Uso food
A partir de la torta que obtenemos al prensar nuestras semillas oleaginosas, elaboramos harina proteica de calidad alimentaria, sometida a controles adicionales de higiene y trazabilidad respecto a la destinada a piensos. Trabajamos harina de almendra en versión ecológica y convencional, y harina de nuez ecológica.
A diferencia de la proteína feed, orientada exclusivamente a la alimentación animal, la proteína food cumple los requisitos exigidos para su incorporación en procesos de la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica, como ingrediente proteico dentro de otros productos elaborados.
Bajo pedido, y según disponibilidad de materia prima, podemos ampliar la gama con otras variedades proteicas de calidad alimentaria, manteniendo siempre el mismo control de trazabilidad desde el prensado hasta el envasado.
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Actualidad
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