En Green Crops seguimos ampliando nuestro compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria. Nuestra última incorporación es la certificación BRC (British Retail Consortium), uno de los estándares de seguridad alimentaria más exigentes y reconocidos a nivel internacional. En este artículo te contamos qué es la norma BRC, qué garantiza y por qué esta certificación refuerza la confianza de quienes trabajan con nosotros.
¿Qué es la norma BRC?
La norma BRC nació en el Reino Unido, impulsada por el British Retail Consortium, la asociación que agrupa a las principales cadenas de distribución británicas. Su objetivo original era establecer unos requisitos mínimos de calidad y seguridad que los proveedores de alimentación debían cumplir para trabajar con los grandes supermercados. Con el tiempo, el estándar se ha extendido mucho más allá del Reino Unido y hoy es uno de los esquemas de referencia reconocidos por la Global Food Safety Initiative (GFSI), utilizado por fabricantes y distribuidores de todo el mundo.
Existen varios estándares BRC según el eslabón de la cadena: BRC Food Safety para fabricantes de alimentos, BRC Storage & Distribution para logística y almacenamiento, BRC Packaging para envases, y BRC Consumer Products para productos no alimentarios como cosmética. En nuestro caso, la certificación obtenida corresponde al ámbito de fabricación y suministro de materias primas alimentarias.
¿Qué garantiza la certificación BRC?
Obtener la certificación BRC implica superar una auditoría exhaustiva por parte de un organismo acreditado, que evalúa aspectos como:
- El compromiso de la dirección con la seguridad alimentaria y la mejora continua.
- La implementación de un sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) que identifica y controla los riesgos en cada etapa del proceso.
- El diseño y mantenimiento adecuado de las instalaciones de producción.
- El control estricto de producto y procesos, incluyendo la gestión de alérgenos.
- La formación continua del personal implicado en cada fase de manipulación.
- La trazabilidad completa, desde la materia prima hasta el producto final.
A diferencia de otros esquemas como el IFS, la norma BRC no funciona con un sistema de puntuación, sino con una evaluación de conformidad por capítulos, lo que la hace especialmente rigurosa en el seguimiento de no conformidades y su resolución.
Por qué esta certificación es relevante para nuestros clientes
Para las empresas del sector alimentario, trabajar con proveedores certificados en BRC no es solo una cuestión de confianza: en muchos mercados, especialmente los anglosajones, es un requisito indispensable para poder comercializar productos. Al sumar la certificación BRC a nuestras certificaciones ecológicas ya existentes, ampliamos las puertas de acceso a nuevos mercados y reforzamos las garantías que ofrecemos a fabricantes de alimentación que buscan materias primas seguras y trazables.
Esta certificación se suma a nuestro compromiso previo con la producción ecológica, que puedes consultar en detalle en nuestra página de certificaciones (COSMOS, USDA Organic y CAAE). La combinación de certificación ecológica y certificación de seguridad alimentaria como BRC posiciona a Green Crops como un proveedor integral para la industria alimentaria exigente.
Qué significa en la práctica para nuestros aceites y proteínas
La certificación BRC afecta directamente a cómo gestionamos la producción y el suministro de nuestra gama de aceites vegetales ecológicos, tanto en sus versiones prensadas en frío como refinadas, así como a nuestras proteínas vegetales para uso alimentario. En todos los casos, contar con este estándar significa un control documentado y auditado de cada etapa del proceso, desde la recepción de materia prima hasta la entrega al cliente final.
Un paso más en nuestro compromiso con la calidad
En Green Crops entendemos que la confianza se construye con hechos verificables, no solo con promesas. Por eso seguimos invirtiendo en certificaciones que garanticen a nuestros clientes —fabricantes de alimentación, cosmética y farmacéutica— que trabajan con un proveedor comprometido con los más altos estándares de calidad y seguridad. Si quieres más información sobre nuestra certificación BRC o sobre cómo trabajamos con clientes del sector alimentario, no dudes en contactar con nuestro equipo.